Bar do João

É muito fácil ter um Blog de Botecos. Principalmente quando temos amigos que além de nos darem as melhores dicas, nos levam para conhecer estes lugares paradisíacos... Mas que beleza...
Bill Thomas é meu amigo e meu primo. E profundo conhecedor dos prazeres degustativos. Por isso que, sabedor das minhas escolhas, tanto insistia para eu voltar ao Bar do João.
Eu já tinha ido uma vez com ele e outras duas com meu amigão Caju, outro bom de boteco... e realmente fazia tempo que eu não ia no Bar do João e estava louco para voltar lá para mostrá-lo no Blog.
E eis que surge este convite de ouro que não podia desperdiçar...
Resumindo bem, o Bar do João é daqueles botecos que você olha e não vê. Passa e não entra. Entra e desconfia. Prova e não acredita.
Pedi um croquete de carne (com certeza o melhor que já comi) e o Bill já vem com este lindo prato de apresentação. Puro requinte.

Além do Croquete maravilhoso, o pastel e o bolinho de bacalhau feitos na hora estavam estonteantes. Aliás, este é o segredo, conforme me confidenciou Bill. É tudo feito na hora.
E passa um cuscus para a mesa ao lado que eu comi com os olhos... e no canto da mesa dois camarões empanados ficaram olhando prá mim...levantei e fui fotografar, o pessoal da mesa não entendeu nada...
- Vai matar a fome desse jeito??? Olhando prá fotografia??? É uma fórmula nova prá emagrecer???

- Quer um cuscus Marcão???
- Cara, deixa eu ir devagar com esta porçãozinha aqui... vamo s ver...
Coitado do Bill, pegou um bolinho e o resto eu devorei sozinho...
- Esse senhor é o João?
- Não, não, esse aí é o Toninho...

- JOÃO, CHEGA AÍ PARA CONHECER MEU PRIMO...
E vem lá de dentro da cozinha o João... que ao lado de sua esposa não pára de preparar e fritar os petiscos que dão um baile em qualquer quituteira chique da cidade...
E para arrematar, por conta da casa e do prestígio, do Bill, não meu, que fique bem claro, vem uma bandeja de coxinha que estava demais (e olha que eu não gosto de coxinha) e outra de mini-croquetes de carne de cortesia... Meu Deus... comi croquete até quase desmaiar...
Ainda melhor do que a cerveja e os petiscos é o preço...
- E quanto foi?
- Que é isso Marcão, você é meu convidado...
Valeu Bill. Pela dica, pelos anos de grande amizade e pela grande noite... Presentão de Natal!
O Bar do João fica na Rua Tiradentes, n. 20, em frente aos portões 1 e 2 da Vila Belmiro.
Tel 3225-5334. Dica do Bill: não vá em dias de jogos e nem com camisa de outro time...

Embalos – Meu Boteco preferido

Não é o melhor, nem o pior... é o meu boteco...
Mas por que??? Perguntariam os questionadores e as curiosas...
Primeiro que prá mim, boteco tem que servir cerveja de garrafa grande e gelada.
Só neste item o Embalos já eliminaria quase que a totalidade dos bares vizinhos.
Depois que o melhor boteco prá mim, é aquele onde eu possa ir, sentar tomar uma cerveja, ou uma batida ou uma caipira ou tudo junto e petiscar, mesmo que esteja sozinho, sem aquele sentimento de bebum pé de cana... ou seja meu boteco preferido acima de tudo tem que me proteger e proteger a minha imagem... eu tenho que estar para ele assim como ele para mim... uma simbiose, algo como parte da decoração, que não destoa e nem se faz perceber... sem chamar a atenção... do tipo:
- Nossa, olha lá o Marcão bebendo sozinho...
Sem dizer que não dá para ficar sozinho por muito tempo... sempre passa alguém conhecido ou para dividir uma cerveja ou para bater um papo...
Além do mais, o Embalos tem uma série de petiscos e pratos muito agradáveis e bem feitinhos... além da batida de amendoin que mexe com meus neurônios há muitos anos...
Para acompanhar a batidinha de amendoim, claro, uma porção de amendoim misto... e para arrematar um cuscuszinho de leve...

Depois da praia, antes do almoço, no fim da tarde ou de noite, toda hora o Embalos mantém a freqüência amiga e descontraída na região mais descolada da cidade, com pratos e preços para todos os gostos.
Por isso, mais uma vez, Embalos na cabeça...
Que Alá proteja o Maresias, lhe dê saúde e sucesso e cuide do meu fígado por muitos e muitos anos...
O "Embalos" fica na R. Pindorama, n. 26

Escolhendo os Botecos para a Revista Veja 2010

Motivado por mais um convite da Revista Veja para fazer parte do Júri dos Bares de Santos, volto a escrever falando do meu boteco preferido...
Aliás, este negócio de escolher o melhor lugar para cada item é meio perigoso, porque a gente acaba cometendo uma série de injustiças... Tem muito lugar bom que acaba ficando em segundo ou terceiro lugar que poderia perfeitamente ser o melhor...
E as categorias, muitas vezes, nos impedem de se escolher outros tantos...
Eu acabei escolhendo os botecos, conforme a minha preferência, claro... não visitei todos os botecos de Santos para escolher o melhor de cada item. Assim como fiz nas últimas duas edições, escolhi os botecos que freqüento e conheço.
Também é óbvio, (né Mané?), que eu acabo indo nos que eu mais gosto, diria eu para eu mesmo...
E é assim que eu acabo escolhendo meus bares, botecos e restaurantes. Adoraria poder ir cada fim de semana em um, dois ou três bares diferentes, mas minha querida esposa e companheira não gosta de arriscar e se aventurar como eu... então, para não estragar a brincadeira, vou na manha do gato...
Então vamos lá....

Parar prá que???

Aeh, eu estou de volta...
Fiz um esforço concentrado para terminar um plano de trabalho e prometi a mim mesmo que não voltaria a escrever enquanto não terminasse este projeto...
E o que deu?
Nem escrevi e nem terminei meu projeto... pqp... iu...
Por isso que eu prefiro fazer um monte de coisas ao mesmo tempo... eu não termino nenhuma mesmo...
Se fizer uma coisa de cada vez, aí é que eu não faço nada...
Então, tudo junto de novo... e vamos para os botecos...

Volto Já!!!

Desculpem queridos leitores e amigos, mas o Marcão aqui está atolado em seu projeto profissional e prometi para mim mesmo que não desviaria meu foco até terminá-lo.
Isso está me atormentando tanto que nem eu me aguento, mas já caminhei muito e estou quase no fim.
Já já voltarei e com novidades...
Não me abandonem, temos a vida inteira pela frente...

Senadinho do Internacional

Não sei porque se chama Senadinho, mas lá no Clube Internacional de Regatas tem uma balada light às sextas feiras que começa às 21:30 e acaba às 24:30 que é de dar inveja a qualquer dono de bar...
Ambiente familiar, na maioria de sócios do Clube, mas que também recebe convidados a preços módicos, com serviço de bar completo, cerveja de garrafa e petiscos bons e fartos...



O forte sempre foi o frango à passarinho,



mas também já provei e aprovei a Lula à Doré e alguns files. E ainda tem pizza, e todo serviço à Lacarte, com preço de clube, que sempre é mais baixo do que os restaurantes da cidade.
Mas voltando ao Senadinho, é um delicioso ambiente onde você sempre revê os amigos,



Ouve uma boa música, como neste dia que a Banda Tempero deu um show pré-carnavalesco maravilhoso,



E toda família se diverte a céu aberto e de frente para a praia ...



Parabéns aos Diretores do Clube Internacional por manterem esta tradição por tantos anos e principalmente por conseguirem manter viva e ativa uma instituição quase que em extinção em Santos.

Yow - Comida Japonesa em Santos

Banzai!!!
É o churrasqueiro dando uma de gafanhoto... como bem me disse um leitor do Blog:
- Oh meu, você tem cara que come sushi em churrascaria...
Gostei dessa...
Se bem que eu não iria preencher um espaço precioso do meu estomago com um sushi, tendo tantos animais sangrantes por perto...
Além do mais, esse negócio de comida japonesa é meio uma novidade para mim... Achava muita viadagem comer aquelas coisas muito enfeitadinhas... e só comecei a provar a culinária milenar quando fui para um rodízio... “japonês” que fique bem claro... porque imaginava que aquelas coisinhas pequenininhas não teriam condição de preencher meu corpinho...
E não é que gostei???
E isso foi lá pelos idos de 2005, no Mai Kai, ali na rua Minas Gerais... gostava muito de lá... e no começo só ia lá... pagava o rodízio e comia meio Japão...
De lá prá cá, até que evoluí bem, ao ponto de hoje me satisfazer com um pratinho combinado...
E a pedidos da minha filha fomos ao Yow, na R. Tolentino Filgueiras, aqui em Santos, que sem coincidência nenhuma tem como sócio e Chef o mesmo dono do Mai -Kai...
A diferença está na decoração e no estilo que ficou modernoso e ao mesmo tempo acolhedor.... viva o ar-condicionado!!!
Sempre movimentado, o Yow tem dois andares. O de baixo com balcão, algumas mesas e um espaço típico com aquelas mesinhas de criança e puffs... que eu não me atreveria sentar desde os 12 anos de idade, quando abandonei o balé...

E no segundo andar, uma sala com uma parede colorida ao fundo, mesas negras brilhantes, e um telão enorme dando um ar japa-futurista muito louco, e diferente.
Comecei com uma caipira de saquê com abacaxi, que estava excelente... aliás será que tem algum outro locar no mundo que misturam saquê com alguma coisa?

E depois uma cervejinha para acompanhar a comida... que pelo que um churrasqueiro possa avaliar, estava muito boa... como sempre...
O “se-mexe” de lula na manteiga (popularmente conhecido como shimeji) maravilhoso...

O Combinado, para o Papai e a mamãe

E no final mais uma tacada de sushi para as garotas... legal também os espetinhos para a turma carnívora...
Não posso deixar de destacar os/as suschi-tenders, atentos e discretos (coisa difícil em Santos), além de nos ajudarem nas escolhas com da rapidez e eficiência.
Enfim, um lugar que vale quanto pesa...

Barraca do Arnaldo

Verão, praia, sol, caipirinha e cerveja gelada... que beleza... mas onde???
Aqui em Santos, o forte são as barraquinhas na praia... Mal vistas por uns, mas freqüentadas por muitos, as barracas vieram para ficar, graças a Deus, porque ficar carregando guarda-sol e cadeira prá praia prá todo mundo não é mole não... Só sei que no final das contas, cada santista e cada turista tem a sua barraca preferida; a minha é a do Arnaldo, ali na praia da Joenville.
Para quem não é de Santos, a Joenville é uma doceria antiga, em baixo de um prédio com o mesmo nome próxima ao canal 3, ao lado da rua da Paz... a barraca do Arnaldo fica um pouco depois, bem em frente ao Moby...

A Joenville é a praia que freqüento desde a infância, quando ia na barraca dos Dentistas... depois para jogar bola e tomar um mate no Paraná e ver as mais belas garotas de Santos... e mesmo agora, casadão e com uma filha, esta ainda é a minha praia.
Tem gente que só mete o pau na praia de Santos, que não bota o pé na areia, que não entra no mar, que isso e aquilo... eu mesmo vou sempre que posso com minha esposa e filha e dá-lhe mergulho, e dá-lhe caipiroskas ... e é disso que eu ia falar...
O Arnaldo é um artista naquilo que faz. Além da simpatia e educação, prepara uma caipira que só ele sabe fazer...

e ele faz todas, incontáveis, sem parar... e fica antenado em tudo:
- A Skol dessa geladeira está mais gelada, a água melhor está na outra, e coloca mais coca que vai acabar... e a caipira da dona Raquel, vê se ela quer com adoçante...
E coloca a família toda prá trabalhar...
Sua filha Stefani comanda a marcação e dita a sequência interminável de caipiras, sucos, e afins...

Tem dia que tem umas 20 na frente..., fazer o quê... esperar, né? Tomando uma cervejinha, claro... e vale à pena...
Além de deliciosas e feitas com frutas bem escolhidas elas sempre vem com um detalhe, um diferencial, um enfeite que o Arnaldo faz questão de esculpir...
E dá-lhe Caipiroskas...
E dá-lhe mulherada da Joenville, e dá-lhe Santos... que cidade...