sábado, 19 de dezembro de 2009

Australiano Bar

Bar novo para o verão 2010, instalado desde setembro, o Australiano dá mostras que veio prá ficar. Não só porque já pegou e está em um ponto excelente e carente de opções (canal 4 com a praia), mas principalmente pelos cuidados e pela mão competente de seu dono, o Clibas, que já foi sócio de seu irmão Victor em outros ótimos bares, o Badovic e o Café Central.

O balcão (coisa rara em Santos) e a decoração foram cuidadosamente elaborados, além do cardápio com porções, diversos tipos de Fritas, sanduíches e drinks especiais.
Outro destaque são as cervejas importadas australianas, além das nacionais de garrafa.
Eu provei e aprovei os anéis de cebola,
a batata com queijo parmesão
e a picanha australiana com molho barbecue, por preços bem honestos.
Fiquei com vontade de comer os sanduíches quando vi eles passando, mas não cabia mais nada... ainda volto lá só prá isso...
O ambiente é jovem, e descontraído. As mesas, apesar de não serem muitas, ficam dentro do bar cercado, bem protegido (nada de calçada) e tem a opção do balcão e das mesas pequenas com banquetas. Porém não se enganem, o Australiano é um bar para tomar cerveja, petiscar porções e comer sanduíches, não para jantar
Além disso tudo, percebo que o Australiano será uma ótima opção de fim de noite para comer um sanduba depois da balada, já que fica aberto até tarde...
O Australiano Bar fica em Santos, no Canal 4 com a praia, e tem um blog com mais detalhes: http://australianobar.blogspot.com

domingo, 22 de novembro de 2009

Valeu a Festa

Vê se tem algum normal na Banda?



Na sexta edição da Festa à Fantasia da minha banda, “Os Insistentes”, o friozinho na barriga, a ansiedade para que desse tudo certo e a curtição da festa foram os mesmos...
Isso é bom sinal, né?
Além da alegria, da descontração, do alto astral dos convidados e de ter corrido tudo bem na festa, por incrível que pareça, a banda fez uma apresentação impecável... é verdade, acho que a gente nunca tocou tão bem e nunca segurou tanto o pessoal dançando na pista... que delícia... acho que não tem nada melhor do que isso para quem se propõe para tal fim... tocar, e os outros dançarem e cantarem...
Normalmente, nossa alegria e nosso prazer em tocar é muito maior do que quem nos assiste, mas desta vez deu para ver que foi quase igual...
Juro, a banda está melhorando!!!
Só tenho a agradecer os convidados que nos prestigiaram e se comportaram muito bem, e à banda, que nestes últimos 11 anos só me deu alegrias...
E realmente, o que mais vieram me falar foi:
- Como é difícil a gente conseguir uma oportunidade e um lugar para ir, curtir, dançar, rir e se divertir depois dos 40...
Difícil mesmo né??? As baladas são tão doidas, tudo começa tão tarde, tão escuro, tão ensurdecedor, tão cheio, com tanto chato louco da cabeça, que dá até medo de sair... o tempo passa e a gente conta nos dedos as vezes que temos uma oportunidade dessa...
E olha que tinha muita moçada nova na festa, dançando prá valer também...
Querem ver? Acessem o site da banda http://www.insistentes.com.br/
E vamos que vamos, que tem muita coisa pela frente...

quinta-feira, 5 de novembro de 2009

Festa à Fantasia

Então Pessoal,
Sábado, dia 14 de Novembro é a famosa Festa à Fantasia na minha Banda, Os Insistentes.
É uma festa imperdível.
Click na foto e vejam o local que sinistro... o nosso cantor dá a dica:


Quem quiser participar dessa festança escreva para meu email particular: mdenari@uol.com.br para reservar seu convite, ou compre-o com o Insistente mais próximo.
Até lá:


domingo, 25 de outubro de 2009

Frango de Televisão


Poucos assumem, mas muitos adoram um franguinho de televisão... até o Marcão...
E cada um tem o seu preferido, geralmente perto de casa ou da padaria ou rotisseria ou onde for...
O meu preferido era o da Crismare, ali na R. Vahia de Abreu, esquina com a R. Goiás, mas fechou. agora o meu franguinho vem da Padaria Universal, na esquina da Conselheiro Nébias com a R. Luís Gama.
Como fazia o rapaz da Crismare, na Padaria Universal também há um especialista em temperar o frango, sempre com um dia de antecedência.
Tinhamos grandes problemas em casa porque, apesar de sermos um casal e uma criança, o frango só tem duas pernas... e ninguém gosta de carne branca...
Como bom pai e marido, deixo minhas queridas garotas atacarem primeiro para depois humildemente pegar o que sobrou... antes só coisa seca... agora não, com o Franguinho da Universal, até o peito vem molhadinho, temperadinho, ...não sobra nada...
E quando sobra, vira uma saladinha com tomate no dia seguinte, hummmm... (dica da patroa, hein!!!)

Restaurante Capim Limão

Por Débora Felipe
Olá Marcão ! Boa tarde !
Gostaria de lhe indicar o restaurante Capim Limão (vegetariano) em Santos. A comida é deliciosa, nem parece que a carne é de soja, o tempero é muito bom !!
Tem uma varieade incrível !!O atendimento é rápido e super atencioso !O preço é excelente ! Se tiver curiosidade acesse o site: http://www.restaurantecapimlimao.com.br/ e dê uma olhada no cardápio.

sábado, 10 de outubro de 2009

Itapoã - Santos

Por Sophia
Oi Marcão!
Então, ... Aqui quem vos fala é a Sra. Homem Bomba, mãe do menino mais fofo de Santos, fã incondicional dos Insistentes....
Adoro dar uma espiada no seu blog, ainda mais que o assunto é tão apetitoso!
Bom, uma dica, não sei se você conhece, é um barzinho no Campo Grande chamado Itapoã, na Duque de Caxias, de esquina, em frente ao colégio Barão do rio Branco, uma quadra antes do canal 2....ufa, melhor que isso, só no GPS!
Olha, os pasteizinhos (hiper mega super recheados!) de lá são divinos! Dá ainda na seqüência pra provar um gostoso bolinho de bacalhau e, claro, acompanhando uma Original bem geladinha!Vale a pena conferir, mas chega cedo, porque lota!!!!!
Depois me fala se aprovou!
Bjão!

quarta-feira, 7 de outubro de 2009

Bar do Epicurista

Por Naldinho
Fala Marcão...
Nas minhas andanças por Ribeirão Preto, lógico que sempre passando pelo Pinguim, descobri um Bar muito bom. Chama-se Bar do Epicurista, serve petiscos e comidas nordestinas no capricho e por um preço honesto, Baião de dois, Escondidinho, caldinho de sururu e belas cachaças. Vale a pena conferir. Av. Dr. Francisco Junqueira, 3280. http://www.epicurista.com.br/.
Valeu.
Abraços
Naldinho

domingo, 4 de outubro de 2009

Olimpíada 2016 – Rio de Janeiro aí vamos nós!!!

Estou de volta, e já vou logo de cara dando meus parabéns aos queridos cariocas. Na minha opinião o Rio de Janeiro e a Bahia tinham que ser apenas cidades voltadas ao lazer e à diversão. Ninguém precisava trabalhar... o resto do país trabalha e quando a gente quiser se divertir, vai prá lá... Deixa que nós trabalhamos por eles... eles merecem...
Toda a brasilidade, a alegria, a descontração a boa malandragem, a preguiça, o molejo, as mulatas, o samba, os biquinis, as morenas, a cerveja gelada, o calor, o sol, as praias, enfim, tudo que é bom vem de lá... então vamos investir no que cada um tem de melhor...
Não adianta querer tirar minhoca do asfalto... Já pensou se a Olimpíada fosse em São Paulo, que chatice???
E tem mais, sem essa de que o Brasil tem um monte de outras coisas mais importantes para serem feitas...
Isso já sabemos desde que cada um de nós nasceu, e o que mudou?
Aquele famoso discurso aos formandos escrita por Rui Barbosa lá em 1900 e lá vai fumaça já falava das mesmas roubalheiras de hoje e o que mudou?
Será que se conseguíssemos tirar a Copa do Mundo e a Olimpíada do Brasil alguma coisa iria melhorar?
Ou será que não teremos mais chances de melhorar exatamente se elas ocorrerem aqui?
O que precisamos é tomar vergonha na cara, arregaçar as mangas e deixar o país pronto para que tudo ocorras às mil maravilhas.
E geralmente é assim que o brasileiro faz as coisas mesmo. Só quando tem um desafio é que se mexe.
Valeu Brasil! Estou contigo e não abro.
Os brasileiros que me sigam!!!

sábado, 22 de agosto de 2009

Sale & Pepe

Dá para um restaurante por Kilo ficar melhor?
Dá sim. Por incrível que pareça o Sale & Pepe está cada vez melhor.
Normalmente ocorre o inverso. O restaurante começa bem e depois que pega fama e fica cheio, começa a cair...
Mas o Sale & Pepe já começou muito bem, com suas massas e pizza à noite, depois deu início ao almoço por Kilo, com poucos pratos, mas tudo muito bem feitinho, e a cada dia melhor...
Foram aumentando as variedades de pratos, cada vez mais elaborados e distintos, e de boa qualidade, tudo fresquinho, gostoso, cada comida com o seu próprio tempero e de fácil e completa digestão.
Tenho ido almoçar por lá e posso dizer que estão de parabéns.
Vou da Feijoada ao Salmão, da Dobradinha ao Risoto de Frutos do Mar, do Quiabo ao Ravióli de Figo, passando pela Picanha e o Cordeiro com molho de hortelã, na maior naturalidade... claro que não é tudo ne mesmo dia, né???...
Não é por nada, mas acho que o seu Eládio está ainda melhor do que na época do Firenze e do Inter...
Isso porque ele ainda não fez o Galo Ensopado que me prometeu... Ele só pediu para eu levar umas oito pessoas... alguém se habilita???
O restaurante Sale & Pepe fica na R. Armando Sales de Oliveira, 172, a uma quadra da R. Mato Grosso – Santos – SP e abre de terça à Domingo.

sexta-feira, 14 de agosto de 2009

O Azeite

Por Mesquitinha
O azeite ao contrário do vinho, quanto mais novo, melhor.
Ele novo, é encorpado e a melhor maneira de prová-lo é puro ou com pão. Eu que tenho pressão baixa gosto de colocar no pão com um pouquinho de sal. Não se concebe um bom restaurante hoje em dia, sem um bom azeite sobre a mesa. A compra para o lar deixou ser tarefa da esposa incluído no roll mensal, passou a ser do marido que analisa nas prateleiras com a mesma atenção de quando escolhe o vinho, ou queijo, ou uma lataria de um iguaria fina.
A especialista Rosa Nepomuceno elaborou uma carta com 40 rótulos para o supermercado Zona Sul do Rio de Janeiro, ficou 10 dias numa fazenda na Itália de setembro a janeiro, melhor época para as oliveiras. Percorreu Espanha que produz 60% do azeite do mundo, Portugal (Vale dos Lobos ), Grécia ( Protouli ), Turquia ( Laleli ). Existe uma velha briga qual o melhor, e usou de opinião que é o italiano. Ela recomenda o extra virgem com 0,1% de acidez, mas lembra que o mais importante são os cuidados com a produção, principalmente os moinhos de produção artesanal. As oliveiras frutificam com três anos, alcançam a plenitude aos 30, passam dos 100 enxutérrimas, e de excepcional qualidade aos 300 anos.
Existem mais de 2.000 variedades de azeitonas próprias para se produzir azeite. Existem aquelas que resultam em azeites com excelente sabor, aroma textura, e outras que resultam em azeites com gosto e aroma de óleo, chegando a ser aguados. Ambos podem ter até 0,1% de acidez, portanto o azeite além de ter 0,1 até 0,8% de acidez tem de ter sabor de azeitona, aroma de azeitona e textura de azeite. O Chile com as marcas Ouromale,, Olave, Terramater, cujos olivais crescem na região do Maule, produz Azeite com 0.2% de acidez de ótima qualidade. O argentino também é muito bom, e no Brasil estamos começando em Maria da Fé na Serra da Mantiqueira. A Associação dos Sommeliers em agosto dará curso sobre Azeite.

domingo, 26 de julho de 2009

Costelaria no Rolete

Conferindo a dica do Mesquitinha, fui, comi e gostei.
Recentemente inaugurada, rodízio de Costela Bovina, Costela Suína que acompanha molho de manga, Costela de Cordeiro que acompanha molho de hortelã, saladas e mais os complementos em uma casa muito bonita, toda nova, com serviço muito bom, cerveja Itaipava no ponto e de quebra um caldinho de feijão...
A Costela ponta de agulha fica 5 horas rodando em uma churrasqueira feita exclusivamente para este fim, saindo super macia...
A carne de Cordeiro é Uruguaia, e muito boa também...
Mas não há outras opções de carnes, frango, ou lingüiça... então para quem não está acostumado com costela a coisa pesa e aí se acaba jogando a toalha muito cedo... para a mulherada então nem se fale... e para criançada também fica difícil... só as mais punks mesmo... mas vale à pena conhecer e repetir a dose... porque acho que não tem costela bovina melhor em Santos... aliás, se alguém precisar de companhia, me chame eu volto lá correndo...
Costelaria no Rolete : Av. Pinheiro Machado 856, Marapé, tel 3225-6258.

Cuiabá

Por Mesquitinha
Costela de Pacú é o prato regional de Cuiabá e de todo Pantanal, o mais famoso, e realmente gostosíssimo. Todos restaurantes tem, mas o melhor e mais agradável turisticamente falando são os restaurantes à beira do Rio Cuiabá em Bonsucesso a dez quilômetros de Cuiabá. Por sinal, nesses locais tem um doce de leite em barra artesanal que cai maravilhosamente na sobremesa. Jacaré ( gostei muito ) de frigorífico ecologicamente correto é encontrado em todos os restaurantes. O Bar e Restaurante no final da madrugada é o Chopão na Praça Popular e o prato energicamente correto é o Escaldado, um canjão com ovo. Na Praça Santos Dumont conheci um dos melhores Bar e Restaurante do Brasil, o “Getúlio” ( www.getuliogrill.com.br ) onde comi um divino crocrete de carneiro que acompanha um creme de menta, e um fabuloso pastel de rabada. Inteligentemente eles servem além da porção e meia porção, unidade, o que permite uma experimentação maior e melhor. O Getulio impressiona com um leque de doze coquetéis diferentes servidos em copos decorados e esse drink agrada em cheio a platéia feminina. No cardápio assinado pelo Cheff Everson Pontes tem Tatú, , Coelho, Jacaré, Cabrito, Pintado, Pacú, Pirarucú, Bacalhau, Paella, etc,etc, Tem chopp, mas também varias marcas de cerveja 600 ml estupidamente gelada para o garção não ser assassinado pois é a cidade que faz mais calor no Brasil ( no inverno faz 34 e no verão 42 ) Tem quatro sobremesas deliciosas feitas pelo maitre em recheaud à sua frente. O Bar tem mesas ao ar livre com telões, gente muito bonita, e restaurante com ar condicionada. Rica decoração. Parabéns Cuiabá !
E para os interessados, a Carne de Jacaré Ecologicamente Correto è de Cárceres, Mato Grosso, com abate, frigorifico, distribuição para açougues, supermercados, e restaurantes.Vejam os cortes, a tabela nutricional, e fotos do processamento em www.coocrijapan.com.br

O Melhor Frango à Passarinho

Por Mesquitinha
O do Camelo na Pamplona è campeão. Lá, além da melhor pizza (casca fina de preferência) também tem um file à milanesa insuperável, assim como frango à passarinho, bem sequinho, nada, nada gorduroso. Todos vocês sabem que o bairro Demarchi em São Bernardo é a capital paulista do frango, com restaurantes gigantescos que apresentam shows sexta e sàbados. Gostaria de recomendar o FRANGO À PASSARINHO do Restaurante Santo Antonio no Bastitini bem pròximo da Imigrantes, Fica na rua Galvão Bueno 5070 e o telefone é (11) 4357-3164

O CAMPEÃO 2009 DO COMIDA DI BUTECO EM BH

Dica do Mesquitinha:
Visitem o site www.cafepalhares.com.br fundado em 1938, onde ver os outros pratos com que O Café Palhares competiu nos outros anos...

domingo, 19 de julho de 2009

Meu Prato Predileto

Depois de um tempo de casado e ainda freqüentando alguns botecos, tinha esquecido da comida da mamãe... parece viadagem, mas a verdade é que a minha mãe (e a mãe de muita gente, claro) cozinha muito bem... principalmente quando ela está com vontade.
É, porque normalmente não era ela que fazia o rango de casa, mas quando botava a mão na massa, era o delírio...
Meus tios quando queriam comer alguma coisa diferente traziam para minha mãe fazer: Peixe, siri, polvo, caranguejo, coelho, carneiro, jacaré, canguru, qualquer coisa ela sabia fazer... e ficava sempre muito bom... e ainda sabe, pior é isso, ou melhor, né???
Mas que habilidade, pensarão alguns... ela fez algum curso na França, que segredos guarda esta senhora, pensarão outros... O mais engraçado é que não é nada disso... ela simplesmente pega o bicho e faz...
- Dona Vânia, a senhora tem a receita daquela lazanha que a senhora fez lá no aniversário??? E do camarão na Moranga??? E o que que a senhora colocou nessa casquinha de siri para ela ficar desse jeito???
- Sei lá minha filha, eu não tenho receita de nada... eu peguei e fui fazendo...
E é assim mesmo... é o maior sarro ver a minha mãe cozinhando...
- Será que eu já coloquei sal??? Ih, não tem alho, me dá essa pinga aqui então que acho que vai ficar bom... Quem é que vem comer mesmo??? Ah tudo bem se faltar a gente pede alguma coisa no restaurante...
No começo as noras e as filhas ficavam em volta para descobrir os segredos, mas há muito já desistiram... Não tem lógica nenhuma... nem método, nem segredo...
O mesmo prato que ela já fez centenas de vezes foi feito cada uma delas de um jeito diferente... e o tempero? Geralmente com o que tinha na geladeira ou no armário... Nunca vi minha mãe pedindo para alguém ir correndo comprar alguma coisa para temperar o que quer que fosse... é com o que tem...
Vai ver é esse o segredo...
E no aniversário dela, ela resolveu cozinhar para a gente, coincidentemente um dos pratos que eu mais adoro: "Baião de Dois"... mas o dela e não o original...
Mas porque o dela e não o do Itabaiana?, diriam os puristas...
Porque ela inventou o Baião de Dois à moda dela...
Ao invés de feijão de corda e do queijo coalho, ela usa o feijão preto e mussarela... e mais todas as carnes que ela gosta em uma feijoada...
Ou seja, é uma Feijoada de Dois, ou um Baião de Feijoada, ou um Baião da Vaninha...
E para fazer para um batalhão então??? Só a família...
Começou com três cozinhando ao mesmo tempo e ainda eu precisei largar a câmera para acabar e mexer o panelão, porque na hora que coloca a mussarela o bagulho vira um concreto...



E depois do rango então, é só sair para o abraço... haja sofá... Valeu mãe!!!

quinta-feira, 9 de julho de 2009

Fondue em Casa

A gente fica procurando coisas para fazer no fim de semana... procura no jornal, na internet, fica tentando lembrar das dicas e no final ainda tem que convencer a mulher e a filha para sair... é algo como uma negociação da ONU com o Irã e os USA..., fora toda a logística de saída: roupa, horário, banho, cabelo, brinco e coisas e tal... e não é que a solução na maioria das vezes está dentro da nossa casa???
E foi assim num fim de semana destes...
Eu chegando em casa pensando aonde ir e deparo com o Kit de Fondue sobre a mesa e as duas chefes de estado na maior harmonia cortando os ingredientes...
Jogando o pensamento um pouco mais longe, talvez um almoço preparado entre as pessoas em casa pudesse resolver o conflito de muitas nações... e muitas famílias também...
Mas vamos à realidade... Minha filha descobriu o Fondue quando fomos a Monte Verde alguns anos atrás, e de lá para cá ela só fala nisso... fizemos alguns de queijo e de chocolate, mas de carne foi a primeira vez... e como não poderia ser de outra maneira, com as mãos abençoadas da dona da casa foi um sucesso...
Não só pelo sabor, mas principalmente por toda cerimônia, da separação dos ingredientes, do tempero, do corte e preparação das carnes e frutas... até um franguinho foi para a panela... e não é que ficou ótimo???
Mas no fundo o que eu quero dizer é que esse negócio de cozinhar em casa com os filhos, os pais ou os amigos, gera uma condição ótima para uma boa conversa e convivência... e assim foi. Só nós três, fazendo um churrasquinho francês e de quebra uma sobremesa pra lá de maravilhosa...

terça-feira, 7 de julho de 2009

O Melhor Frango à Passarinho

Por Mesquitinha
O do Camelo na Pamplona è campeão. Lá, além da melhor pizza ( casca fina de preferência ) também tem um filé à milanesa insuperável, assim como frango à passarinho, bem sequinho, nada, nada gorduroso.
Todos sabem que o bairro Demarchi em São Bernardo è a capital paulista do frango, com restaurantes gigantescos que apresentam shows sexta e sábados. Gostaria de recomendar o FRANGO À PASSARINHO do Restaurante Santo Antonio no Bastitini bem próximo da Imigrantes, Fica na rua Galvão Bueno 5070 e o telefone é (11) 43573164.

sexta-feira, 3 de julho de 2009

Praça Sete

Por Mesquitinha
Praça Sete está para BH como a esquina da Ipiranga com São João, para São Paulo. É a alma da cidade onde não tem e não precisa ter uma câmara big brother para saciar a curiosidade, devido a confluência de todas camadas sociais é resolvida num bate papo.
Fica entre o Palhares e o Café Nice, na esquina da Afonso Pena com Rio de Janeiro. Tem vários tabuleiros de xadrez com jovens jogando com velhos, feira de relógio roubado ( às vezes muito próximo ), gays em disponibilidade ( estão sempre disponíveis ), prostitutas carentes ( estão sempre carentes ), jovens dando show de skate, mendigos exercitando o labore, pintores semi amadores vendendo a sua arte, intelectuais de todas as correntes ( não poderiam perder um painel como esse ), povo, muito povo, milhares de pessoas cruzam a sua redondeza. Vai ficar bem melhor quando re-inaugurar o Cine Brasil que está sendo restaurado com verba aprovada por Gilberto Gil que reformou a maravilhosa Praça da Estação ( antiga ferrovia ).
Tem comida na Praça Sete, Mac Donalds, Habbibs, uma loja com teco de pizza maravilhoso (forno à lenha ), barzinhos com pasteis excelentes, e na Rio de Janeiro bares num calçadão de pedestre com musica ao vivo todas às noites. As terças tem um conjunto de chorinho simplesmente imperdível. São cinco senhores de idade (destaque para o clarinetista) com o neto do preto de cabeça branca que toca pandeiro, um jovem no bandolim que é fora de série. Nada melhor que almoçar o KAOL no Palhares, tomar o cafezinho no Ponto Chic, engraxar o sapato lendo o Estado de Minas na Praça Sete e lá mesmo começando no final de tarde tomar uma cerveja ou chopp no bar que tem a música ao vivo no calçadão.

terça-feira, 23 de junho de 2009

Virado do Guiness

Por Mesquitinha
VOCÊ JÁ VIU 30.000 PESSOAS COMENDO VIRADO Á MINEIRA ?
EU JÁ. DEVERIA ESTAR NO GUINESS BOOK. É FAMOSO ESSE PRATO DENTRO DOS BARES DO MINEIRÃO. TEM JOGO NO DOMINGO DE POUCA TORCIDA QUE O CASAL ENCOSTA O CARRO, COMPRA GERAL, ENTRA, COME, E VAI EMBORA.
NUMA QUARTA Á NOITE FUI ASSISTIR CRUZEIRO X GRÊMIO SEMI-FINAL DO BRASILEIRÃO, ENFRENTEI UMA DAS VÁRIAS FILAS MONSTRENGAS, QUANDO ME DERAM UM PRATO E UM GARFO DESCARTAVEL ARROZ, TUTÚ, BISTECA DE PORCO, TORRESMO, E OVO FRITO. ENCOSTEI NO BAR DE BEBIDAS, APOEI, PEDI UMA CERVA BEM GELADA ( LA?NÃO É PROIBIDO ) MANDEI VER E FUI PARA AS ARQUIBANCADAS PORQUE AINDA FALTAVA TEMPO. ACONTE QUE COMEÇOU O JOGO E A MAIORIA ASSITIA COMENDO E LOGO AOS QUINZE MINUTOS O CRUZEIRO FEZ UM À ZERO, VOOU TUTÚ, TORRESMO, ARROZ E O FAMOSO ETC PARA TUDO QUE FOI LADO, ME SENTI UM NOIVO À MINEIRA NA PORTA DA IGREJA . NÃO ME LEMBRO DO PREÇO, MAS ERA BARATÍSSIMO, ATÉ CARA DA GERAL COMIA. E ERA DE BOA QUALIDADE.

sexta-feira, 12 de junho de 2009

Café Palhares e Café Nice – BH

Por Mesquitinha
FREQUENTO OS DOIS TODA VEZ QUE VOU À BELO HORIZONTE. CAFÉ PALHARES, RUA TUPINAMBÁS 638 ESQUINA COM AV AFONSO PENA COMEMORA ESTE ANO 70 ANOS. ALMOÇO CONCORRIDISSIMO FECHA À NOITE. COME-SE SÓMENTE NO BALCÃO, POIS O BAR É PEQUENO, ACONCHEGANTE COM UMA COZINHA ENVIANDO CAÇAMBAS AQUECIDAS PARA O BALCÃO ONDE OS BALCONISTAS MONTAM O PRATO. SIM PRATO PRONTO, PRATO FEITO, NÃO EXISTEM TRAVESSAS. COMEU CAIU FORA, POIS ATRAS TEM GENTE. UM SERVIÇO DE SOM NA CALÇADA ANUNCIA AS OPÇÕES. DIGO OPÇÕES, POIS 90% PEDEM O “KAOL. O KAOL”. TRATA-SE DE LINGIÇA MINEIRA COM ARROZ, FAROFA, COUVE E SE QUISER O FEIJÃO. POIS BEM, TEM UM DIA DA SEMANA QUE UMA DAS OPÇÕES É LINGUA BOVINA. FOI A MELHOR QUE JÁ COMÍ NA MINHA VIDA.
DE LÁ SAIO À PÉ E VOU TOMAR O CAFÉZINHO NO CAFÉ NICE. TEM MAIS DE SETENTA. A FOTO DO JUSCELINO COBRE UM TERÇO DA PAREDE LATERAL. LÁ QUE FOI FUNDADO COM AUTORIZAÇÃO DA DONA SARA, O CLUBE DOS AMIGOS DE JUSCELINO. É PONTO DE BATE PAPO DE POLITICA E FUTEBOL. DE POLITICA DESDE QUE NÃO SE FALE MAL DO JUSCELINO, TANCREDO E ITAMAR. FUTEBOL, DO ATLÉTICO. COMO A PREDOMINANCIA É DE COROAS APOSENTADOS, SÃO DO TEMPO QUE A SEGUNDA TORCIDA DE MINAS MUITO LONGE DA DO ATLETICO ERA A DO AMÉRICA, E HOJE A PRIMEIRA DE BH É A DO CRUZEIRO.
O CAFÉ NICE, AV AFONSO PENA 727, TAMBÉM NO CENTRO ,TEM O MELHOR PÃO DE QUEIJO DO MUNDO, FEITO COM QUEIJO DA SERRA DA CANASTRA, DELICIOSOS E VARIADOS OMELETES, UM SANDUICHE FRIO IMORTAL DE GALINHA TIPO CLUB SANDICHE E UM INSUPERAVEL CAFÉ DE COADOR. NEM BANCO AO LADO DO BALCÃO TEM, TODO MUNDO EM PÉ COMO ERA O CAFÉ ATLANTICO NO GONZAGA ONDE FICA A ÓTICA CAROL QUE PERMANECE COM OS AZULEJOS ORIGINAIS, VERDADEIRA OBRA DE ARTE. POR SINAL ESSA CADEIA CAROL É DE UM FILH O MAIS NOVO DO COMANTE ROLIN FUNDADOR DA TAM

O “Comida de Buteco”

Por Mesquitinha
COMIDA DI BUTECO É ORGANIZADO HÁ MAIS DE TRINTA ANOS PELA PREFEITURA DE BH.
ESTE CONCURSO FOCA, O BOTECO SURRAPA TIPO COMO ERA O MANOLO DA PIDORAMA E NÃO O “BUTEKO CHIC” COMO É HOJE NO MESMO LOCAL O ARMAZÉM DA DARCI. O CONCURSO EXISTENTE HÁ SEIS ANOS EM SÃO PAULO E RIO. É ORGANIZADO PELA AMBEV E VISA ( TEM O ATÉ O CARTÃO ) VENDER CERVEJA PREMIUM DE ALTO VALOR AGREGADO E A CARÍSSIMA LONG NEK. CALMA GENTE, NINGUÉM VAI ACABAR COM O BOTEQUIM SURRAPA DO BRASIL
MINHA RECOMENDAÇÃO : COMPRE, LEIA, E GUARDE NO PORTA LUVAS, OS CEM MELHORES BOTECOS DO BRASIL, DO JAGUAR

segunda-feira, 8 de junho de 2009

A melhor Feijoada do Mundo

- É lá mesmo... pode entrar pelo corredor sem medo... lá no fundo tem um monte de mesas e cadeiras, todas diferentes, cada uma de um jeito, parece loja de móveis usados, mas é lá mesmo... vai por mim...
Geralmente era assim que eu tinha que explicar pela segunda vez para as pessoas como se fazia para ir na “Feijoada da Tia Antônia”. É..., pela segunda vez, porque geralmente na primeira vez a pessoa tinha medo de entrar... isso se achasse o portão no meio da quadra da R. Marechal Deodoro, ali mesmo, pertinho da Praça Independência.
Só levado pela mão é que alguém achava lá... pelo menos no começo, porque depois virou uma loucura de cheio... mesa só antes da uma da tarde... e depois com o pagode então, nem se fala...
Mas foi assim que eu cheguei lá também... olhei, olhei, procurei, rezei e entrei.
Um portão na calçada e um corredor de uns 30 metros entre dois muros altos e lá no fundo um barracão com telha de Eternit, um monte de mesas sem ter nada a ver, uma cozinha esfumaçada e um quarto que servia de copa.
E ali, por trás da fumaça e do fogão, a Tia Antônia.
Uma senhora negra, daquelas que só de olhar você já matava que daquelas mãos só podia sair coisa boa.
E os garçons???
Filho, filha, nora, neto, sobrinho, amigo, amigo do amigo, qualquer um que passasse por ali, dava uma mãozinha.
A caipirinha era um canhão. Um copo dava para seis. Na primeira vez tomei um copo sozinho e quase morri... nossa, não conseguia acertar o corredor da saída nem a pau... A pinga devia ter nitroglicerina... mas só tinha essa... e não dá para comer uma feijoada sem uma caipirinha de entrada, né? Então a gente ia para o sacrifício...
Mas em compensação, a feijoada da Tia Antônia não tinha igual... Vinha borbulhando, feito lava... com tudo que se tinha direito. Arroz, uma covezinha, a farinha e só prazer.
Dali direto para o berço.
Até hoje não achei feijoada igual em Santos. O lugar fechou e nem imagino qual foi o paradeiro da Tia Antônia... mas foram muitas feijoadas e muitas lembranças boas... pelo menos das que eu lembro...
Dá uma olhada na cara de desconfiada da Tia Antônia...:



Acho que era entre os meados de oitenta e noventa... me corrijam se estiver errado...
Salve o Brasil!!!

Café Palhares vence o festival Comida di Buteco 2009

Por Mesquitinha

Uma receita de pernil em forma de caracol, regado com molho de abacaxi, fios de couve e pão Árabe conquistou o paladar da cidade ao vencer o festival “Comida di Buteco 2009”.
O tradicional Café Palhares, no Centro de Belo Horizonte, conquistou seu primeiro título com o tira-gosto “Karacol de Pernil”, preferido pela maioria dos mais de 160 mil votos válidos do festival. O vice-campeãoo foi o estreante Bar do Ferreira, do Barreiro, com o tira-gosto “Pecado Capital”.
A medalha de bronze ficou com o Bar do Véio, com o petisco “Cada um no seu quadrado”. Considerado um dos favoritos do concurso, o Bar do Zezé emplacou o quarto lugar com o seu SPC (Suã, polenta e couve). E o estreante Bar da Lora conseguiu o quinto lugar, com o petisco “Mercadão da Lora ao molho dos Bohemios”.

sábado, 23 de maio de 2009

Festival "Comida di Buteco"

“Marcão, li uma revista no avião e lembrei de você na hora, dá uma olhada...”
Assim o Vicente me surpreendeu com uma reportagem maravilhosa sobre o “Décimo Festival de Comida di Buteco”. Pena que é em Belo Horizonte... pena não, ainda bem, assim tenho mais um motivo para conhecer Belo Horizonte.
O festival reúne 41 bares da capital que disputam acirradamente os primeiros lugares todo ano.
Interessante a observação sobre a importância que os mineiros dão aos botecos... e do gosto pela confraternização, de se reunir e de dividir tudo entre os amigos de bar... inclusive este hábito levou o mineiro preferir a cerveja ao invés do chopp...
Pela reportagem, o “verdadeiro boteco” é classificado como aquele onde o dono e a família trabalham juntos, onde se conhece o freguês pelo nome, onde a cerveja é estupidamente gelada e as porções fartas... boa definição essa, hein???
No festival, o boteco tem que se inscrever a cada ano com uma nova receita... isto acabou provocando uma enxurrada de 400 novos petiscos no mercado nos últimos dez anos com novidades bem doidas como sushi e e sashimi de tutu de feijão e de galinhada... E tem alguns que me deixaram com água na boca, como a berinjela crocante, o bolinho de mandioca com parmezão e a rabada com mostarda...
Só que o festival não é brincadeira não... quem fica em último lugar é rebaixado e só pode voltar a competir depois de dois anos... sem apelação...
Tá aí uma boa idéia para movimentar os botecos daqui, não???
Pena que a festa de saideira é neste final de semana... mas os petiscos e os botecos continuam lá... Belô, aí vou eu...
Valeu Vicente...

Armazém 29

Eis porque o Armazém 29 continua sendo um dos melhores bares de Santos: "levei quase um ano para conseguir sentar na mesa que eu gosto para fazer a matéria para o Blog..."
Claro... não dá para falar do Armazém, sentando em qualquer mesa... isso mereceria um dia especial, e uma mesa especial, porque o Armazém também é muito especial...
Tudo começa pelo ambiente, na rua dos melhores bares de Santos, quase na calçada, descontraído e chique ao mesmo tempo, onde você pode ir de maiô ou de terno... porque todos se tornam iguais, diante das maravilhas que são servidas por ali...
Pra mim, o melhor horário é o do almoço... (antes das 12:30 se você quiser pegar uma mesa lá fora...) À noite o serviço é o mesmo, mas a freqüência é mais barulhenta...
Todos os dias têm um prato especial (sexta é bacalhau, o meu preferido), e no fim de semana o que manda é o cardápio baseado em frutos do mar....
Meus pratos favoritos são os risotos, o macarrão com frutos do mar, os Camarões, o Polvo, a porção de porquinho (já viu que é quase tudo, né?) e principalmente o cuscus... nossa, e que cuscus... acho que nem minha vó Maria fazia um cuscus desses... dá uma clicada nele para você ver bem...

De entrada, as caipiroskas. Aliás acho que o Armazém foi o primeiro que vi fazer caipiras misturando frutas... esta que eu gosto é a de Tangerina com gengibre... e para minha querida e singela esposa, a de frutas vermelhas...

Vale realmente à pena chegar cedo e ir petiscando tudo que puder e agüentar... e claro, voltar sempre, ali na rua Pindorama, 29.

terça-feira, 12 de maio de 2009

A Incrível História do Bobs

Por Carlos Eduardo Mesquita, o Mesquitinha
O Bobs, que é brasileiro, foi fundado em 1954 no Rio de Janeiro. O Mac Donalds, nos USA em 1964.
Tinha um Bobs na Praça da Paz em Ipanema, onde eu passava as férias de Julho com os meus tios. Nessa época já tinha pão hambúrguer, pão dog, sorvete soft para sunday com calda, e para milk shake incluindo o campeoníssimo de Ovomaltine que tem aceitação absoluta até hoje; os sanduíches frios de salada de atum e de salada de frango, o ham-egs ( ovos com presunto ou com bacon feitos na frigideira ), o hamburger e o cheese salada.
Todo maquinário, como de fazer sorvete soft, grelha para salsicha, esquentador para os pães, equipamentos que dez anos depois o Mac Donalds desenvolveu com a Taylor de Chicago, aqui foi feito sob projeto do dono do Bobs pela Metalurgica Rio, na rua Lavradio, onde muitos anos depois eu fui com o Paraná do Mate para ele encomendar o primeiro carrinho totalmente de aço metálico.
Á época do seu surgimento coincidia com os dois primeiros supermercados do Brasil, Peg e Pague e Sirva-se, ambos também no Rio , fundados por Fernando Pacheco de Castro, que anos depois veio para São Paulo contratado por Valentim Diniz para gerenciar o Pão de Açúcar que até então, era uma doceria na Brigadeiro Luiz Antonio. O Rio, era a Capital Federal, sede da maior Bolsa de Valores e das multinacionais americanas, grande pólo da moda verão, além da única porta de turismo, e o aparecimento do supermercado e da lanchonete também estavam do contexto da era moderna do pós-guerra.
Mas, quem fundou o Bobs??? .... Bob Falkenburg, americano, quarto no ranking profissional mundial de tênis ( na época tinha a categoria , amador ) veio com os três primeiros fazer uma exibição no Club Caiçaras na Lagoa Rodrigo de Freitas, ao olhar para platéia bateu os olhos numa moça morena e após o jogo iniciou um flerte. Era filha do grande empresário e proprietário de rádio, Sr Mairink Veiga, pai do Toni Mairink Veiga casado com a Carmem, não admitindo que a sua filha namorasse um profissional ( imaginem se um pai hoje, proíbe a filha de namorar o Nadal ) colocou seguranças, etc e tal, mas não conseguiu evitar o casamento. Expurgado do convívio social, familiar e financeiro do sogro, Bob montou o primeiro Bobs, aquele da Praça da Paz, desenhando os equipamentos e lay out da loja, e mais tarde, arrumou um sócio que tinha os vendedores de mate percorrendo as praias com a caçamba feita na Metalúrgica Rio à tiracolo, e com este montou a matriz fabricante dos insumos na Av. Brasil e várias lojas... Bob Falkemburg, ficou milionário com uma cadeia de mais de quarenta lojas, comprou a parte do sócio, investiu em outros negócios, socorreu financeiramente o falido sogro nos anos finais de sua vida e depois de velho passou para o filho , um porra louca, nessa fase casado com a atriz Silvia Bandeira, que em três anos jogou a empresa no fundo poço, sendo a única solução vender para a Libys da Nestlé a qual anos depois vendeu para o atual dono um grupo financeiro estrangeiro, que depois de uma reformulação administrativa está com quinhentos pontos do Sul ao Norte do país e tem um resultado mais lucrativo do que o MacDonalds
Mas, o ex-campeão de Tênis, passou a praticar dois esportes, Pocker, onde não foi muito feliz, tanto é que numa mesa perdeu aquela loja da Praça da Paz para o Braguinha, Antonio Carlos de Almeida Braga do Grupo Icatú/Bôa Vista, e também, o esporte dos velhos milionários, o Golf. Meus amigos, Bob Falkemburg foi Campeão Master Amador Mundial. Não é mole, esse é um Herói dos Tempos Modernos Pós Guerra, dos Anos Ricos e Dourados...

sábado, 9 de maio de 2009

A Mãe e a Crise.

Hoje, quando pensei em escrever algo para os dias das mães, imediatamente pensei na “Crise”... Aliás, hoje me dei conta de que eu também estou em crise... Desde que as coisas começaram a despencar lá nos EUA, só vejo a minha conta no vermelho... e bota vermelho nisso... só troco essa tinta na impressora...
Mas vamos voltar para a mãe... para a Mãe desse distinto senhor que desencadeou esta Crise... ou Mães dos Senhores...
Se eles tivessem mãe, quer dizer, mãe eles devem ter, mas se eles ouvissem suas mães, pedissem conselhos à sua mãe provavelmente não estaríamos passando por esta situação...
Porque com Mãe não tem crise, já percebeu?
Mãe tem sempre uma saída, sempre dá uma esperança, sempre tem uma palavra certa, que por mais dura que seja, consegue abrir uma aresta pelo labirinto dos nossos pensamentos e de repente aquela pressão de dentro da cabeça começa esvaziar e tudo vai ficando mais claro...
Uma mãe nunca iria dizer:
- Filho, empresta mesmo dinheiro para esse pessoal todo comprar casas cada vez maiores, mesmo sem terem como pagar, pega sua comissão e vamos aplicar tudo na Bolsa porque quando o pepino estourar a gente já não vai nem estar por aqui mesmo...
Ou:
- Vai filho, super-fatura essa obra, cobra uma propina para aprovar aquele projeto, me arranja um emprego que eu não precise ir e me dá uma das suas passagens para eu ir gastar na Europa aqueles dólares que seu irmão ganhou no último seqüestro...
Mãe que é Mãe não ia dar uns conselhos desses, ia?
Pelo menos a maioria não...
Já pensou se o José Dirceu ouvisse a sua mãe, o Maluf, o Quércia, a Marta, o Bush, o Sadan, Hitler, Daniel Dantas... e tantos outros...
Talvez o rumo da história fosse diferente...
E se não tivessem mais mãe, poderiam pelo menos pensar no que elas diriam sobre suas idéias e atos...
Não parece que as pessoas do bem como Jesus, Gandhi, Mandela, e até o Obama, ouviam suas mães???
Então fica aqui minha sugestão para os dias das Mães:
Ouçam o que suas mães têm a dizer. Conversem com elas, aconselhem-se... busquem no colo de quem incondicionalmente os ama o conforto e a palavra certa, que por mais dura que seja, sempre será a verdade e o melhor caminho...
Porque eu estou indo falar com a minha... beijos mãe...

quinta-feira, 30 de abril de 2009

São Paulo Café

Era muito bom, mas Fechou!

Eu adoro café... claro que não devo ser o único, mas um café bem tirado e tomado no balcão, depois de um belo almoço, e antes do cochilo da tarde, pra mim não coisa tem igual...
E eis que o Dega, sob a batuta da sua filha Carla abriram um templo para tal deleite bem perto dos bares e restaurantes que eu mais frequento... ficou tudo completo...
Principalmente porque no São Paulo Café, também tem uns belos doces, bolos e o tal de brigadeiro de colher, que amansa a fera da minha mulher num instantinho...
Bom, eu gosto de tomar o café no balcão e em pé (pra não dormir no sofá ali mesmo...), mas tem mesinhas cadeiras e tudo mais... tudo muito bem decorado...
Sem dizer nos licores de todos os tipos para os apreciadores (como eu também...), e café de toda parte do mundo... se bem que eu acho o nosso já bom demais para meu modesto paladar...

É isso aí, o São Paulo Café, vem preencher aquele espacinho que ainda sobrou depois do almoço para arrematar de vez e completar o programa...
Av. Washington Luiz, 572 (Canal 3, pertinho da praia)

domingo, 26 de abril de 2009

Picanharia Santista.

Oba, consegui uma mesa na Picanharia... mas também cheguei antes das oito da noite... o restaurante já deu certo e pegou mesmo.
Santista adora uma novidade e esta parece que veio para ficar. A idéia foi ótima: juntar o prazer de um churrasco, em um ambiente descontraído e muito bem montado, com um serviço de primeira... eu diria que a Picanharia Santista é um "Fumacinha de Luxo".
Isso vem preencher uma lacuna de fregueses que gosta de um churrasquinho, mas não se sente bem em cadeira e mesa de plástico, ser servido por garçons catados pela rua e muito menos sentar na calçada... aliás me lembra uma amiga que já me xingou muito pela indicação desses botecos da vida que eu vou...
- Marcão, que gosto pra boteco, hein??? Tá pensando que eu sou o que??? Não tem um lugar melhor pra me mandar não???
Agora tem...
Tudo bem decorado, no lugar certo, o serviço excelente, a copa funcionando redondinha, ninguém gritando com ninguém, a cerveja estupidamente gelada e a comida muito bem feita.
Comecei com os pastéis. O de carne feito de picanha, muito bom e o de queijo no ponto do morde-estica... perfeito.
Depois um pãozinho, vinagrete, farofa e a picanha...
Segundo informações do garçom, cada porção tem 250 g de picanha, feitas da forma que o freguês desejar... bem passada, no ponto sangrando ou não e mal passada...
Começamos com uma no ponto sem sangrar para agradar a patroa.
Vieram dois bifes mais finos, para ficar todo assado, bem de acordo com o pedido...
Depois claro, pedi uma sangrando para agradar o Marcão e a filhota, e assim veio um bife mais grosso (como o da foto do site) também muito bem preparado e do jeito que a gente gosta.
Além disso, tem lingüiça, franguinho e costela, além de mais uns petiscos e pizza.
Os donos estão de parabéns pela idéia, pelo serviço e pelo ponto que conseguiram resgatar... vale à pena... nesse minha amiga iria na boa.
Picanharia Santista: www.picanhariasantista.com.br

terça-feira, 21 de abril de 2009

Objetivo e Foco

Estou de volta.
Depois de quase dois meses de férias forçadas, voltei.
Não aconteceu nada grave, apenas direcionei todo meu foco para outros objetivos que precisava definir.
Coisas na vida profissional que estavam paradas, planejadas, mas não aconteciam. É certo que não aconteceu nada de concreto ainda, mas como consegui dar um bom andamento e já estava louco para voltar a escrever no Blog, eu voltei.
É incrível como esse negócio de “objetivo e foco” funciona. A gente faz isso o dia todo sem perceber, mas como eu precisei me dedicar demais para este projeto, pude ver como funciona, ... pelo menos comigo.
Quando eu quero alguma coisa, eu posso consegui-la ou não.
Mas quando a coisa não vem fácil e eu a quero muito, eu direciono todo meu pensamento e meu esforço para ela e a coisa acaba acontecendo.
Qualquer livro de auto-ajuda explica isso, mas viver isso na carne (picanha?) é bem mais interessante.
Certo que há um desgaste enorme, que algumas outras coisas ficam pelo caminho, que a gente fica meio ou muito ranzinza e alheio ao que está à volta, nos tornamos mais egoístas, egocêntricos e estressados, mas dependendo do que queremos a energia e o foco a ser direcionado tem que ser total e se não for, a coisa não rola...
Pensei nas coisas que realizei e conquistei, como o próprio Blog, a Banda, as festas da Banda, meu negócio, minha esposa, meu apartamento, meu carro ou até um livro... tudo o que eu queria muito, e estava resolvido dentro da minha cabeça eu consegui. Geralmente com muito esforço, concentração e foco, mas consegui.
Até a coisa acontecer ou estar resolvida, eu não pensava em outra coisa... até conseguir...
Então assim fiquei nestes dois meses... e vai acontecer... saravá...

sexta-feira, 27 de fevereiro de 2009

Blog Blogasso do Marcão na “Veja Praia” - O Melhor da Baixada Santista

Guardei esta reportagem para publicar comemorando as 20.000 visitas ao Blogasso do Marcão.
Eu nunca imaginaria que chegaria a esta marca, e muito menos que iria ser convidado pela Revista Veja para ser um dos jurados para escolher os Melhores Bares de Santos... e dá-lhe Blogasso do Marcão fazendo história...

E antes de mais nada, quero deixar registrado meus agradecimentos ao Maurício e ao Edu, que me indicaram para o Júri.
Quando uma moça da revista Veja me ligou perguntando se eu aceitaria, achei que era alguma sacanagem... mas quando ela perguntou se era eu que escrevia o Blogasso do Marcão, vi que podia ser verdade... que foi confirmada com a chegada do e-mail com as categorias de Bares para serem votados...
Nunca quis classificar os bares por melhores ou piores. Sempre tento tirar de cada bar o que ele tem de melhor. Os que eu não gosto, eu até evito falar, não só para não apanhar na rua, mas porque também, quem sou eu para falar mal do negócio de alguém...
Mas sendo do Júri tive que escolher meus melhores, e aí vão meus votos para os bares que considero os melhores em cada categoria, quee coincidentemente costumo ir, e depois alguns comentários que achei pertinentes...

Melhor Boteco: Embalos. Logo de cara a polêmica. Tantas outras indicações feitas eu considero como barzinhos, não como Boteco. Falei isso para a moça da revista e ela disse que cada um pode usar o seu próprio critério. Para mim boteco tem que ser um lugar que sirva cerveja em garrafa grande... e onde eu possa petiscar um amendoim, uma linguicinha frita, tomar uma caipira ou uma batidinha, sem muito lesgo lesgo... E hoje quando eu quero fazer isso, vou no Embalos...
Melhor Chope: Heinz. Sem comentários. Falar mais o que?
Melhor fim de Noite: Restaurante Olímpia. Hoje, tenho preferido o Olímpia por ser aqui pertinho, em frente à praia, ser arejado, envidraçado, com ar-condicionado, funciona a noite toda e com uma comida excelente...
Melhor Happy Hour: Heinz. Aliás quem quiser ficar happy a qualquer hora, é só ir no Heinz.
Melhor Música ao Vivo: Torto. A casa é perfeita para ouvir um som. O palco é na cara do gol, e os músicos sempre de qualidade... mas isto para quem gosta de curtir música, né?
Para Dançar: Moby. Como eu não faço parte da geração Tuck-Tuck, o Moby, pra mim, depois do Torto, é onde dá para curtir uma boa música. A disposição, decoração e a iluminação dele me agrada muito e de quebra tem um sanduba, que eu adoro...
Para ir à Dois: Café Central. Ainda não conheci nenhuma casa com tanto bom gosto em Santos. O clima dele é próprio para curtir a dois... mesmo...
Para Paquerar: Badovic. Minha mulher que não me leia, mas sem dúvida, é onde tem a mulherada, digamos assim... mais bacana de Santos...
Para Petiscar: Paulistânia Café. Realmente, não tem igual em Santos... só o Armazém, com a vantagem de sempre ter uma mesa e mais o ar-condicionado...
Quiosque da Praia: Romildo. Ainda é o máster... não tem erro.
E para quem quiser ver os outros bares e Restaurantes indicados, é só surfar pelo www.vejabrasil.abril.com.br/praia/
E finalmente muito obrigado também aos meus assíduos e corajosos leitores... se não fossem vocês eu já teria mudado de ramo... até os 30.000...

terça-feira, 24 de fevereiro de 2009

Barra do Sahi - Barraca da Helô


Prá mim, não tem nada melhor do que a Barra do Sahi, principalmente quando o rio não sobe... mas vamos falar das coisas boas...
A praia é do jeito que eu gosto, pequena, mar calmo, transparente, água quente, e ainda linda com muito verde e o visual das Ilhas em frente...
Está certo que aqui no Litoral Norte, Maresias e Juquehi são as mais badaladas, mas desde sempre minha preferida é Sahi, depois Camburi, e depois mais nenhuma, porque já conheço todas elas e nenhuma outra me atrai.
Primeiro porque não surfo. Depois que gosto de ficar na água lá crocodilando... e ficar tendo que mergulhar toda hora por causa das ondas, haja fôlego...
E os hábitos vão mudando com a idade, né? Antes quando eu ia para Sahi, a gente preparava uma geladerinha, e ficava lá no canto direito, do outro lado do centrinho... agora queremos um pouco mais de mordomia, então paramos o carro no estacionamento para tomar uma ducha no final do dia e vamos ali mesmo no centro, que tem o apoio da Barraca da Helô.
Além do côco gelado, das caipiroscas (até com saquê), cerveja e refrigerante, a Barraca da Helô, incrustada debaixo das árvores... tem uma torta de frango e um sanduba natural ralado na hora que são divinos... O atendimento dos meninos que servem é excelente e a estrutura dela é de primeira... comparável ao serviço dos bares de São Paulo... parece até que fizeram curso no Senac... ou então é a Helô mesmo, com aquela cara de poucos amigos, que dá chicotada na turma...
Reclamam que a Helô não é muito simpática. Realmente não perca tempo querendo ser muito íntimo, vai tomar a maior gelada... mas o serviço é muito competente e a memória dela, é paranormal...:
- Helô, fecha a minha?
Sem nem olhar na minha cara ela disse:
- Marcão, né?
Nossa, que dia... depois da ducha no estacionamento e de trocar de roupa no carro (farofinha básica), fomos matar a larica no “Fundo de Quintal” com o mistão de lula, filet de pescada, batata frita, salada, arroz e um feijão maravilhoso...
Foi de lavar a alma...
Ah Sahi, para ti voltarei sempre que existir...

domingo, 15 de fevereiro de 2009

Café del Mar

Era muito bom, mas Fechou!

Grata surpresa tive ontem ao jantar neste descolado Restaurante. Se bem que não podia ser diferente, já que é capitaneado pelo competente Nelsão, que em outras épocas também comandou o “Teco de Pizza”, ali em frente à praia, no Prédio da Joinville.
Ele montou um lugar aconchegante, com uma decoração leve, onde poucas mesas e um cardápio diferenciado dão o tom quase que exclusivo da casa.
Na entrada há um balcão onde alguns casais já degustavam petiscos e drinques e onde tomei um ótimo café na saída. Ao fundo o salão, com umas dez ou doze mesas de tamanhos e formas diferentes que acomodam grupos ou casais sem aquela quadradisse chata e enfileirada que faz você comer com o cara do lado olhando seu prato...
De entrada um couvert com patês muito bem temperadinhos, pãezinhos quentinhos e uma casquinha de pão sírio delicioso... e dá-lhe pão... o serviço não deixou a gente sem comer ou beber nem um minuto...
Como o papo e o ambiente estavam ótimos, optamos por ir seguindo as sugestões do cardápio sem pressa e até onde desse.
Começamos com uma entrada de tomates recheada com ricota e azeitona que desceu lindamente.
Veio depois uma bursqueta no pão italiano no ponto certo...
Papo vai, papo vem, pedimos uma salada... com folhas, carpaccio, tomates secos e alcaparras, lindamente apresentado e tão bom quanto o visual...
E o prato principal?
Só na próxima, porque não conseguimos comer mais nada... a não ser, claro, a sobremesa de Brownie com sorvete... Gostei muito de tudo.
Uma bela opção, preço honesto, serviço e atendimento diferenciado e um ambiente quase que exclusivo que nos deixou muito à vontade... ganhamos a noite...
Café del Mar, Av Vicente Carvalho, 36 Santos – (13) 3284-4467

Santos e suas Tradições

Neste sábado fui ao “Segura no Bagre”. Para quem não conhece, o “Segura” era um bloco de carnaval de rua que se transformou em uma Banda com Trio Elétrico e após a proibição dos desfiles se tornou numa Banda Parada do tipo “concentra, mas não sai”!
E como sempre, foi muito bom poder rever amigos curtindo e dançando na rua, mesmo com a baita chuva que não deu trégua...
- E daí? Diria o ansioso e intrépido leitor...
- Qual a novidade nisso?
A novidade foi na fila do banheiro. Este lugar comum, assim como tantas outras filas que tornam todos iguais, e que dependendo do tempo tornam seus integrantes cúmplices e confidentes...
Na minha frente tinha um casal cuja moça não parava de sambar... Eu me contorcendo e ela rebolando... aí ela vira e fala:
- Eta coisa boa... não imaginava que aqui em Santos tinha um carnaval tão bom...
E eu perguntei para o rapaz de onde eram...
- Nós somos de Recife... (disse ela cortando o cara), estamos de férias e lá na praia falaram que ia ter banda aqui e nós viemos correndo... que delícia...
E eu fiquei pensando:
- Como é que estes caras que vêm lá daquela loucura do carnaval do Recife e Olinda, conseguem gostar da nossa batucada tupiniquim??? Vai ver é porque não somos tão ruins assim, né?
E é isso mesmo. Na hora que os Cantores começaram a puxar aqueles sambas enredo inesquecíveis de outros carnavais, com a batucada da bateria da escola quebrando tudo, não tinha um que ficasse parado...
O sorriso, a alegria, a espontaneidade, os abraços e a saudade de tantas pessoas e de outras épocas sendo resgatadas, criando aquele clima gostoso que transbordava na emoção dos sambistas amadores das sacadas e janelas dos prédios, como se estivessem no camarote vip da Brahma...
Estava muito legal... mesmo... por alguns instantes pude sentir a descontração ingênua da alegria no ar e no rosto de cada um...
Mas a violência, a frieza e o conformismo vem acabando com nossa maneira de ser santista e de ser brasileiro.
Tudo é perigoso. É proibido concentrar muitas pessoas felizes no mesmo lugar, pode dar confusão, pode ter arrastão, tiroteio, quebra-quebra, cadeirada e briga.
É melhor cada um ficar na sua casa e esquecer que o carnaval existe... que somos alegres, que gostamos de música, de rir e ver pessoas se divertindo na rua... de rever os amigos e de expressar nossas emoções... esqueçam.
Quem nunca organizou um encontro desse não imagina o trabalho que dá e a responsabilidade que é.
Mas para muitos, é melhor proibir tudo. Tranquem as pessoas em casa e soltem os bandidos nas ruas.
Criaram uma fábrica de delinqüentes e revoltados que não conseguem fechar.
E a tradição, a cultura, o modo de ser e de viver de uma cidade inteira vai se modificando, endurecendo, perdendo a graça e fechando o sorriso.
Que os Deuses do Carnaval nos Salvem!

quinta-feira, 12 de fevereiro de 2009

Segura no Bagre 2009

Por Marcos Veiga (o Kiko)

PINDORAMA – Esta é a tua vida... Do MUC 3 a ba[r]dalada rua de hoje.
Pindorama – região de palmeiras ou nome que as populações indígenas davam ao Brasil.
Não se tem notícias de que a nossa rua tenha tido palmeiras ou que tenha sido ocupada por índios, mas um dia, acreditem, foi pacata e tranqüila.
Na esquina da praia ficava o Restaurante Vasquez, depois padaria e hoje o Grill. Pratos tradicionais (quem lá nunca comeu o Filé à Parmegiana?) e um balcão, que mais vendia cafezinho do que qualquer outra coisa, eram marcas registradas. Contíguo estava o Bar do Barbosa, atual Bar da Lila, boteco da melhor qualidade que sobrevive aos modernismos que a rua experimentou ao longo de anos. Ah! O salão de barbeiro do Catarina vinha logo a seguir, que lá ainda está e não deixa ninguém mentir. Em seguida o Bar da Palmira, o pebolim e o snooker, quem um dia seria a oficina de geladeiras, TVs, fogões e tudo que era tralha do Garcia, e hoje dão lugar ao novíssimo Paulistânia.
Passando as garagens do Ed. Paulistânia e a farmácia chegava-se ao bar do Manolo e do “Seu” Zé, reduto dos boleiros e cartolas do Campos Melo (Peirão, Nico, os irmãos Mesquita, Manivela, apenas para citar alguns), dos corneteiros do bairro (destaques para Roberto Sidney (Alemão), Orlandinho e Passarinho) e, mais tarde, da molecada do Náutico. Os que ali vêem hoje o Armazém 29, talvez não saibam que a família Maresias, Gimbinha e Praia Preta lá se criaram, atrás do balcão.
Do outro lado da rua o Heinz brilhava como a melhor chopperia do pedaço. Ao seu lado a quitanda, que ninguém lembra o nome, e que hoje dá lugar ao Biruta’s. Quase colado ficava o Arpoador, ocupado agora pelo Embalo’s. No meio da Lincoln Feliciano, que pouca gente sabe o nome, mas é a rua que começa no canal 3 e acaba na Rua da Paz (ou será ao contrário?), ficava Os Três Patetas (existe nome pior para boteco?), onde o pessoal fazia a fezinha no jogo criado por Barão de Drummond. Hoje lá está o Bardovic, que a turma da Pindorama anexou e acolheu.
A despeito dessa profusão de bares, a quietude de rua de bairro era mantida. As coisas começaram a mudar com a chegada do XV, transferido da mansão da Rua Marcilio Dias esquina com a praia. Projeto controverso, pois embora de frente para o mar, muitas de suas instalações estavam abaixo do nível da rua, impedindo a vista da praia. Cresciam a prática do surf e as peladas na praia, esta última já sob o controle do Paraná do Mate (e que as controlaria por anos a fio).
Os pegas de carros, saindo da Conselheiro Nébias e virando em alta velocidade no Canal 3, para delírio da molecada aboletada na rampa do XV, marcaram época. O Aero Willis amarelo do Cordella e o Fusca prateado do Francês eram figurinhas carimbadas.
Na calada da noite mudaram o nome da rua: Canuto Waldemar Nogueira Ortiz. Nada contra o grande benemérito, que, em 1928, doou uma escola ao município. A UME Lourdes Ortiz está lá, na Rua Ricardo Pinto, Aparecida, até hoje. Mas tirar o nome Pindorama foi uma traição. Liderados pelo “Seu” Lessa, da Farmácia Espumas, o povo foi às ruas. Passeatas, listas de assinaturas, contatos com vereadores e, em uma decisão histórica, o processo foi revertido. A rua havia recuperado seu nome original e, o mais importante, sua personalidade.
Surgiam os times de futebol da rua. O zelador de um prédio fundou o Pindorama FC que, contam, deveria ir para o Guinness Book, pois na história do futebol mundial nunca se viu um time com três destros e oito canhotos. Até o lateral direito e o ponta direita eram canhotos.
Nascia o MUC 3 (Mocidade Unida do Canal 3). Sob o comando do técnico Chico Gordo, Lino, Toca, Durval 7 Cabeças, Miguel Loco, Zizi, Crioulo, Perequê, Barba, Miguel Alemão (dizem que foi o primeiro surfista de Santos), Nenê e outros desfilavam seus dotes futebolísticos na areia da praia.
Pós praia, o Bar da Palmira era o point. Jairzinho mandava no violão. Mulheres bonitas e molecada sarada trocavam olhares. Ainda tinha o pessoal das motos com os Toninhos – Bernardo e Cabelo, Nelsinho Cardoso, Renato Porchat e outros que aumentavam a confusão da rua.
O Náutico, clube mais antigo de futebol de praia, também adotou a rua para seus encontros pós jogos. A bagunça rolava no Bar do Bimbo (pebolim), com batuque sobre a mesa. Com o tempo mudou-se para o bar do Manolo. A batucada sofisticou-se, agora com surdo, repinique e caixa. Era samba de um lado e truco do outro (dá para imaginar?). Nos finais de ano as brigas e discussões dos jogos de solteiros contra casados dissipavam-se em batucada. A rua trocava seu sossego por agito, charme e alegria.
E foi no meio de toda essa encrenca que nasceu o Bagre. Se Ipanema tinha sua banda, porque o Boqueirão-Canal 3 não podia ter a sua? Era preciso um nome. Todo mundo dando palpite. Até que o Miro gritou: Segura no Bagre. Aqui cabem parênteses – o Geraldinho (o Japonês do Volleyball) quando não era correspondido nas paqueras ou ficava invocado com alguma coisa, usava a expressão: então segura no meu bagre. Proposta aceita. A banda tinha um nome. O Geraldinho, por ter sido a fonte inspiradora, foi aclamado seu primeiro presidente. Tudo isso na mesa do Heinz, onde Charles Bronson, Rafa e Zé, serviam chopp gelado e testemunharam esse acontecimento que, se não mudou a vida de ninguém, deu muitas alegrias, não só para a molecada da banda, como também para boa parte da cidade.
Ao longo dos anos o Bagre cresceu, não sem muitas dificuldades (não havia Viagra). Teve quatro hinos: o do “Seu” Alberto, pai do inesquecível Tica, o da dupla Luigi & Giba, o do Chuchu (Xuxu) do Banjo e o último do fantástico, erótico, performático, maravilhoso e genial Robertinho Chantilly.
Num determinado ano fechou-se “convênio” com o Cachaça Brasil, famosa casa de samba, localizada na Vila Mathias, de propriedade do Buru e do Velha. O Buru, entrutado que era com o mundo do samba, trazia para o grito de carnaval do Cachaça, que ocorria um dia antes do Bagre, grandes personalidades do samba do Rio de Janeiro, e que, no dia seguinte, como parte do pacote, abrilhantariam a banda. Foi assim com Jamelão, Carlinhos de Pilares, Neguinho da Beija Flor apenas para citar alguns. O Bagre crescia, ainda sem Viagra, só na base da emoção. Trios elétricos incorporaram-se à banda. A Banda do Direito concluía seu desfile juntando-se ao Bagre. Houve ano da banda arrastar mais de 4000 foliões (alguns juram que tinha mais de 6000).
O tempo passou. Veio a proibição de desfiles na praia. Muitas bandas desapareceram, dentre elas a notável Banda Mole. O Bagre teimoso permaneceu. Concentra mais não sai. Há de se manter a tradição. Esse ano homenageia as testemunhas de sua criação - Charles Bronson, Zé e Rafa – e um dos seus muitos benfeitores, Buru. Outras homenagens virão. O Bagre continuará crescendo (só que agora, pela idade de seu corpo diretivo, um Viagrazinho é bem vindo).
Essa crônica foi escrita pelo Kiko, que se valeu de fatos de conhecimento próprio e de outros que lhe foram narrados pelo Lino Alonso – Presidente Executivo da Banda – e pelo Mesquita – Presidente do Conselho de Administração. A estória contemporânea aceita interpretações, discordâncias, preferências, possíveis equívocos, etc., etc., etc.. Contudo, essa é a nossa estória. Quem puder, souber e quiser que conte outra.
Santos – Carnaval 2009

sábado, 24 de janeiro de 2009

No Guarujá

Quarta-feira eu e a patroa fizemos uma incursão em dois shoppings no Guarujá. Se não levar em consideração a lerdeza da balsa na ida, o passeio foi muito agradável... a balsa está devagar turma... não se iludam...
Bom, mas voltando às coisas boas, eu gosto de rodar no Guarujá, não só para petiscar como também bisbilhotar umas lojinhas diferentes... que metrosexual, hein???
Metro nada, o Marcão também tem direito a fazer umas comprinhas de vez em quando, nem que seja para comprar alguma roupa nova para ir a um boteco velho...
E fomos primeiro ao Shopping do Jequitimar... lá sim só tem lojas chiquérrimas e carééééééézimas... mas é um shopping gostoso de passear (e só olhar), e o legal é que agora tem umas opções de petiscos no meio das lojas... e foi lá mesmo que comemos um sanduba bem agradável e um chopp muito bom porque tem também um Quiosque da Brahma... huuummmm
Tem ainda um Wrapp natureba e uma paneteria, além da Koppenhagen onde tomei um cafezinho e comemos um chocolatinho para adoçar o paladar... tudo fácil rápido e gostoso.
Na volta passamos no Shopping La Plage, na Pitangueiras, que estava com um monte de lojas novas e legais...
Mas lá a praça de alimentação é daquelas barulhentas com comida de plástico. Ainda bem que já havíamos garantido o nosso...
Também gosto do Shopping lá da Enseada, apesar de poucas lojas, sempre tem coisa diferente...
Na volta, beleza... onze horas da noite não tinha fila.
Quer saber o que eu comprei?
- Nada
Estava tudo carão, vou esperar as promoções depois da temporada... aliás acho que aqui em Santos já começou...

domingo, 18 de janeiro de 2009

Temakeria Okumura



Não sou nenhum expert em comida Japonesa, aliás, pensando bem não sou expert em nada, mas tem um coisa que eu entendo bem: meu estomago.
Ele fala comigo e me pede o que quer comer. E quando eu faço o que ele quer, ele e todo o resto do corpo ficam felizes da vida.
E foi assim que eu fui no “Okumura – Temakeria & Fresh Fish, tivemos uma noite deliciosa, eu, meu estomago, minha esposa e a galera da família.
Eu já estava há tempos procurando um lugar para comer comida japonesa até que finalmente fui conhecer o Okumura.
Realmente me surpreendeu positivamente. Era tudo o que eu imaginava e mais um pouco.
Não é à toa que vive cheio.
E a mística de que o bom restaurante é aquele escondidinho, ele também tem.
Aposto que muitas pessoas passam pela porta e nem se ligam que ali tem um restaurante com o que há de melhor da cozinha japonesa.
Também pudera, os Sushimen, são frutos do Clube Estrela, então não poderia dar outra coisa: comida de primeira, no maior capricho e apresentação e tudo delicioso... de novo, não é à toa que já vive cheio...
Como eu sou um animal carnívoro comendo, por anos relutei até me convencer de que comer peixe cru com aqueles pauzinhos e aquela gororoba de arroz sem feijão enrolada numa fita-isolante ia ser bom... mas depois que experimentei, adorei!!!
Ainda me atrapalho com os pauzinhos, mas não passo fome não...
E gosto mesmo é de Sashimi..., adoro comida gelada, e aquelas fatias me lembram picanha fatiada...
Aliás a primeira vez que comi picanha fatiada foi com um japonês, o Maurício, num churrasco que a gente fez junto... provavelmente oriundo da idéia do Sashimi... e a gente nem patenteou a idéia....
Mas voltando aos japas, lá no Okumura tem o tal de Temaki que eu nunca me atreveria comer: um corneto japonês com uma fita isolante gigante?..., “pera aí”... mas como a gente estava em uma galera e meu irmão é chato paca e faz a gente comer até o que não quer eu provei... e estava uma delícia...
Aliás, tudo estava muito bom.
Desde a caipirinha de saquê (olha só o naipe do japa aqui, nem saquê puro eu tomo...), até os sushis e sashimis da vida... de diversos tipos que nem me atrevo a tentar descrever...
Mas, mais do que tudo isso, o serviço estava muito bom, a apresentação dos pratos e a decoração deliciosos para os olhos e o ambiente alegre, claro, gostoso e descontraído... sem dizer a freqüência e os donos ali na porta recebendo a todos com o maior cuidado e atenção.
Começaram muito bem, parabéns e já já estarei de volta...
“Okumura Temakeria & Fresh Fish” – Rua da Paz, 17 – Santos – Tel 3877-9194.

quarta-feira, 7 de janeiro de 2009

A MELHOR TAINHA DO LITORAL PAULISTA

Por Carlos Eduardo Mesquita, o Mesquitinha



“Restaurante A Ponte”, Peruíbe, 13 - 34555444, email aponterestaurante@gmail.com, rua José Veneza Monteiro 76 ( estrada do Garaú próximo ao Mercado de Peixe ). Fundado em 1971 até hoje dirigido pelo José Carlos, tem uma casquinha de siri campeã. Todos os peixes nobres são preparados com esmero e portanto leva tempo e por serem preparados por senhoras ( nos dois sentidos ),sendo aconselhável estar em quatro pessoas e ligar na véspera ou pela manhã marcando e pedindo um peixe inteiro. INCRÍVEL A TAÍNHA ( de preferência no inverno ou no verão sob encomenda ) pescada à 600 metros onde forma um canal de entrada de mar bem no local que o Rio Preto deságua É FEITA NUMA CHAPA DE HAMBURGER. Realmente supera as de Florianópolis. Não fui só, e sim com Deus e meu companheiro de viagens Toni Pereira. O motivo foi visitar o portuga Acácio proprietário do boteco do meu hábito diário, que fica vizinho ao Sindicato dos Taxistas, na rua Estado de Israel esquina com Bacelar na Vila Clementino em SP, o Boteco que mais me lembra o antigo Manolo na rua Pindorama em Santos onde hoje é o Armazém da Darci. Estava chovendo, mas se alguém me perguntar como estava a lotada Peruíbe, parafraseando um português amigo do Caio Pizolato diria, DEIXA PRA LÁ, O GOSTOSO É O ÍRE E VIRE.