Em quem votar?

Esse negócio de votar para vereador não é fácil. Eu, particularmente poderia montar uma câmara inteira só de candidatos conhecidos... seria uma ótima...
Mas de todos eles eu tenho que escolher um só... mas qual?
O mais amigo?
O mais honesto??
O melhor para mim???
O melhor para a cidade????
Quem?????
Está difícil...
Por isso que na minha cabeça este negócio de escolha de vereador tinha que ser como dizem “Distrital”.
Assim:
Você quer ser candidato? Então me diga qual é a sua Zona eleitoral... Certo, então você só pode se candidatar por esta zona.
E nós só poderíamos votar nos candidatos da nossa Zona Eleitoral.
Assim ia ficar bem mais fácil não apenas de escolher o melhor candidato como também de cobrar do candidato as melhorias para nosso bairro e nossa cidade.
E até para o candidato ia ficar mais fácil ele se concentrar principalmente em apenas uma parte da cidade...
Será que isso seria tão difícil de ser feito?
Bom enquanto isso vou queimar minha pestana... só não vou votar em branco...
Já sei, vou assistir ao horário eleitoral e votar no que melhor me convencer... ???
Tenho uma amiga que assiste na TV a sessão da câmara de vereadores.
Ela disse que é só assistir que dá muito bem para ver quem é quem...
Mas vamos lá...

Boteco Filosófico - A Pergunta final:

Por problemas técnicos (entenda-se: “acabou a bateria mesmo...”) não conseguimos gravar a última e mais esperada pergunta para o Paquito no primeiro Boteco Filosófico..., então segue abaixo o restante da entrevista:
- Paquito, as pessoas me param na rua por causa disso, todos querem saber: Porque até hoje você não reformou o “Porta do Sol”?
- Sabe que eu também me faço esta pergunta todos os dias? (respondeu o Paquito) e continuou:
- Na verdade eu tenho um problema de anos com a proprietária do imóvel, mas agora está tudo resolvido e aguardem..., ano que vem teremos novidades!!!

É isso aí Paquito!
Muito obrigado pela participação e disposição em nos suportar.
Além da comida maravilhosa, você mostrou ser uma pessoa especial, inteligente, de bem com a vida e que sabe onde pisa.... Continue assim pelo resto de nossas vidas.
Um grande abraço e até o próximo Camarão 4 Queijos...
Ah, e para quem ainda não conheceu o “Porta do Sol” do Paquito, veja as fotos, assista ao filme do Camarão borbulhando na crônica abaixo e pegue o endereço na coluna “Dicas do Marcão”, e depois me escrevam...

Boteco Filosófico - com Paquito

Vejam toda entrevista no YouTube, divididos em 6 capítulos:

Parte 1: http://br.youtube.com/watch?v=iYD_VhbeGFo - a Apresentação
Parte 2: http://br.youtube.com/watch?v=f41jBcOBo7M - Como começou o Porta do Sol
Parte 3: http://br.youtube.com/watch?v=NK9R6yCWpeY - A idéia de servir sozinho e o Camarão 4 queijos
Parte 4: http://br.youtube.com/watch?v=dtL-wXhKJDg - Homens na Cozinha
Parte 5: http://br.youtube.com/watch?v=zneLiR9wrXw - O Fato memorável
Parte 6: http://br.youtube.com/watch?v=b_-xgQA7Nfw - Cursos e Final

Quero aproveitar para agradecer aos Insistentes (sempre presentes), à DJ Renata Moon (minha preferida), ao Vithola e à Karen (pela delicadeza e atenção no Café Central), ao Cidão(cunhado e amigo) e em especial ao Sérgião (meu braço direito e o grande dedicado e talentoso produtor deste filme...)

Paquito - Comida com Vida

Homenageando nosso primeiro convidado do Boteco Filosófico, posto o filme que publiquei no ano passado:

Veja como o Prato de Camarão à 4 Queijos do Paquito (Restaurante Porta do Sol) chega à mesa... Aperte play, veja o filme e repare na ebulição do molho...

Parece lava vulcânica...

Para mim, o Porta do Sol do Paquito ainda é o melhor do Mundo.

Mais fotos de outros pratos no meu album de fotos: http://flickr.com/photos/12176436@N06/

O Novo Bar Brahma

(Por Mesquitinha)

Na Ipiranga com a Av. São João, esquina mais famosa do Brasil, bem na quina, havia um escritório de um consórcio há mais de trinta anos atrapalhando o lay out do Bar que é ícone em São Paulo. Finalmente saiu, e o Alvaro Ahoas, guerreiro que reabriu essa casa tradicional, que inovou o Carnaval de SP com o camarote mais animado Brasil, que montou um camarote Brahma na quadra da Unidos de Vila Maria, que organizou o tour turistico Centro de SP com almoço no Bar, imediatamente alugou esse pedaço faltante onde montou O ESPAÇO DA MPB. Funciona separadamente da casa com uma passagem para o interior do Brahma com porta de vidro onde se acompanha o movimento de todo Bar, banheiros próprios, uma decoração moderna, clean, com farta iluminação ( daqueles que se lê o cardápio sem óculos ), bureau com venda de souvenir, janelões de vidro límpido convidando à ser espectador da boemia da esquina, um deck para lanchar ou jantar sem o som prejudicar um bom papo, um cantor ao vivo todas as noites, e como não bastasse ser o local do fim de tarde e noite paulistana com o maior cardápio de petiscos e à la carte, completou o hábito e bolso curto dos habitues com uma Pizzaria sob o olhar da clientela, vendendo inteira ou em pedaços. Dependendo do dia o Couvert artístico é de dez reais, valet, estacionamento e agora A CASA FICA ABERTA 24 HS. Ia me esquecendo, aquela maravilhosa varanda da Av. São João espichou até a esquina. Dêem uma olhada: www.barbrahmasp.com

Semana de ressaca.

Outro dia alguém me disse algo mais ou menos assim:
- Pô, antes, eu tomava umas 6 cervejas e umas três caipirinhas e ficava meio bêbado... hoje, eu fico doente...
E eu acrescentaria:
- Antes quando eu ia para uma balada e ia dormir às 5 da manhã eu levantava, ia para a praia, dava uma corrida e já estava pronto pra outra... Hoje, levo mais uns 7 dias pra me recuperar e conseguir sair para dar pelo menos uma caminhadinha...
E foi nessa que eu levei a semana... Nem bebi muito, mas a balada do Boteco Filosófico foi tão boa que me permiti ficar até às 5 da matina acordado... mas como custou para recuperar este soninho de novo... nossa... tô velhote mesmo...
Tanto que neste fim de semana nem se animamos para sair... sorte que temos o Cidão para nos salvar com um pratinho light de alcatra com catupiry...

E para nossa enorme e feliz alegria, ainda trouxe a sua vizinha Fernanda com um bolo de chocolate e um negócio que acho que eu não comia a uns 20 anos: bolinho de chuva, lembram?

E de quebra, no domingo, para contentar a patroa fomos ao Restaurante Caiçara para comer um Frango Surprise... e que bela surprise...

E o visual do simpático Restaurante Caiçara (endereço na coluna "Dicas do Marcão")

Fotos do Boteco Filosófico

Para ver as fotos do Primeiro Boteco Filosófico visite a página dos Insistentes: http://www.insistentes.com.br

Primeiro Boteco Filosófico

O que dizer desta noite?
A expectativa do que poderia acontecer no primeiro "Boteco Filosófico" foi me tomando conta a cada minuto... ainda bem que inventaram o whisky... Mas com cada detalhe cuidadosamente preparado, só podia dar tudo certo, como deu.
Aliás, minha expectativa foi positivamente superada por dois fatores: a presença do público e o desempenho do nosso convidado da noite, o Paquito. Nosso convidado respondeu a todas as perguntas com a experiência de um artista... que na verdade o é, um artista da culinária.
Legal também a participação do público que lotou o Café Central, ligados na entrevista que rolou muito bem com a ajuda do Kiko que também deu conta do trabalho na maior desenvoltura.
A todos, em especial ao Paquito e ao Kiko, meus sinceros e mais profundos agradecimentos por permitirem que todos nós tivéssemos uma noite deliciosa. Agradeço também a todos que compareceram ao Primeiro “Boteco Filosófico”, um público afinadíssimo com a proposta que pelo sorriso das fotos demonstraram o astral que foi a noite. Aliás, as fotos do Primeiro Boteco Filosófico estão no site dos Insistentes: www.insistentes.com.br/ , sempre maravilhosamente produzido por nosso baixista Sérgião.
E aguardem que logo mais teremos mais fotos e o filme da entrevista rolando na Net.
Só sei que do jeito que foi bom e pelos elogios, logo mais teremos nosso segundo encontro. Até lá!

Boteco Filosófico - dia 13/10

Comemorando 1 ano de Blog e mais de 10.000 visitas:

O Blog do Marcão e Os Insistentes Apresentam:

Boteco Filosófico

Dia 13 de Setembro - Sábado

Local: Café Central - R. Frei Gaspar 43 - (Próximo à Bolsa do Café) - Centro Histórico - Santos

Nosso primeiro convidado será o excêntrico Chef de Cozinha Paquito (também conhecido como Francisco Rodrigues)

Ele vai nos contar seus segredos e os mistérios do polêmico restaurante “Porta do Sol”, eleito pelo Blog do Marcão como

“O melhor restaurante do Mundo”.

Mediadores: e já no aquecimento: Marcão e Kiko Veiga

ACOMPANHE A PROGRAMAÇÃO
Abertura da Casa: 21:00 hs
Voz e Violão: 21:30 hs
Entrevista: 22:30 hs
Show com Os Insistentes: 23:30 hs
Discotecagem até a madruga: DJ Lara Moon

Mande suas Perguntas: O Boteco Filosófico é um bate-papo inteligente, com a participação de nosso entrevistado, dos mediadores e de você. Ao vivo e à cores ! Se você não quiser fazer as perguntas ao vivo para o Paquito, envie-as para nós com antecedência por e-mail (com o título "Eu Quero Perguntar !") que nós a faremos por você...

Escreva suas Perguntas para insistentes@insistentes.com.br ou para blogassodomarcao@uol.com.br
Visite o Site dos Insistentes: http://www.insistentes.com.br/
Conheça o Café Central: http://www.cafecentralsantos.blogspot.com/

Dance com Lara Moon: http://www.laramoon.piczo.com/

E não deixe de conhecer o Restaurante do Paquito,

o "Porta do Sol"
Esquina da R. São Francisco com Senador Feijó (T- 3233-3406)

Osso Buco do Marcão

No outro domingo o Marcão Piffer me convidou para comer um osso buco na casa dele. Os leitores podem estar pensando que eu fiz o blog só para as pessoas ficarem me convidando para comer na casa delas, mas saibam que o Marcão já fazia estes convites muito antes do blog sair... aliás, a idéia do blog surgiu exatamente em um destes encontros...
Mas vamos ao Osso Buco....
- E o que é esse osso buco aí? Perguntou mui delicadamente minha querida esposa
- Não sei, mas se o Marcão convidou, vamos lá...
- Se eu não gostar, você vai ter que pedir alguma coisa prá mim e para sua filha!!!
- Claro meu amor... mas não fala nada prá ela, vou dizer que vai ter rabada que já sei que ela gosta...
Chegamos, petisquinhos e coisa e tal e o osso buco cozinhando fechado em uma panela de ferro com uma tampa que ele teve que mandar fazer, dentro do forno...

Beleza Marcão, mas o que é esse osso buco?
- O Osso Buco é a canela do boi...
- Agh, a canela do boi?
- É, mas com um pedação de carne em volta...
- Hummmmm
Nem preciso dizer.
Com um macarrãozinho especial que a Maninha preparou, nossa... que coisa maravilhosa...

Click na foto e dê uma olhada... dá vontade de morder a tela...

- Pô pai, essa rabada tem cada carnona!!!

Porto Alegre

Por Carlos Eduardo Mesquita (Mesquitinha)
Recém chegado me vejo na obrigação de comentar que uma viagem de sete dias para lá é tão rica e fascinante quanto ir a Buenos Aires, Miami, Caribe ou outras tão procuradas. Porto Alegre pra mim substitui o tesão que sempre tive por Curitiba, a única desvantagem é não ter tido um Jaime Lerner. O passeio pelo Centro sugiro à pé, mesmo que o Minuano esteja bravejando, o Mercado Municipal, a Catedral, o Palácio do Governo Piratini, o Centro de Tradições Gauchas, o centenário Teatro São Pedro, os Parques com Jardins Gigantescos. Depois a visita ao Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves, Garibaldi e Caxias . Eu recomendo se hospedar nas pousadas das próprias vinícolas, a da Aurora, Miolo, ou Casa Valduga. Na visitação você vai conhecer e provar tudo sobre vinho. Me hospedei na da Casa Valduga ( cento e oitenta a diária com café da manhã ), fiz o curso de vinho de quatro horas com visita ao parreiral, à Cave que é fantástica, degustação, e diploma ( trinta e cinco reais ) extensivo a os não hospedes. O jantar foi uma obra de arte de um grande chef de cuisine ( trinta e cinco reais ) À tarde fui para estação em Bento fazer o tour ( Bento, Garibaldi, Carlos Barbosa) na Maria Fumaça que oferece vinho e suco de uva nas estações onde apresentam conjuntos e cantores de música italiana e artistas e figurantes à caráter percorrendo os vagões . Assim como em Porto Alegre deve-se debruçar nas carnes bovinas ( Red Angus ) , em Bento e Caxias deve-se partir pra cima de Galetos ao Primo Canto ( 21 dias ) com massas elaboradas por verdadeiros oriundi. A outra etapa, Gramado , Canela, e Nova Petrópolis onde a colonização alemã é tão forte que O Governo da Alemanha dá uma polpuda verba anual desde que tenha o ensino da língua alemã nos colégios. Gente ! Num carro alugado viajando somente 140 km saí da Itália e fui para Alemanha, deslumbrando serras suíças. Em Gramado dei sorte e peguei o encerramento do Festival de Cinema, mas o show são os Chocolates, Fondue, e a culinária alemã. Fabuloso um canyon em Canela, o Vale do Caracol. Por ultimo e de total preferência num sábado e domingo, a fantástica Praia de Torres com seus incríveis acidentes geológicos. Magnífica cidade e praias com um rio separando Rio Grande de Santa Catarina e desaguando numa praia onde tem os melhores restaurante com a imperdível Seqüência de Frutos do Mar. De Porto Alegre à Torres são 100 km na Free Way estrada de dar inveja à Paulistas e mais 80 na Estrada do Mar onde até Torres se passa por várias praias tipo Praia interminável ( Praia Grande ) mas com condomínios fechados de alto luxo onde os gaúchos de todo o Estado (NÃO TEM ARGENTINOS ) curtem as férias e o final de semana no Verão. O ideal dessa viagem é ir de avião até Porto Alegre e no aeroporto alugar um carro por sete dias.